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細粒春日桑葚醬

細粒春日桑葚醬

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商品描述

春日桑葚,今年的雨少,桑葚如曇花一現,把握短短三周時間,
記憶中的桑葚,就是平常乘涼用,置之不理,時間到自然結石累累,
媽媽會去摘採,回家反覆清洗後,將砂土灰塵清洗乾淨,
再稍稍打碎,加點檸檬汁,用冰糖蜜漬3小時、慢火熬煮2小時左右,
變稠了,才做最後酸甜調味,並加點紅酒提味,最後,將這屬春日的記憶裝瓶。

使用台南保安種植的桑葚,
記憶中的美好味道,等您來品嘗 ♥ 

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